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餃子の為の夏！ん〜生ビールにハイボールススムー
本日の餃子部の活動報告‼︎
ホットペッパーの担当
G氏とともに立ち上げた餃子部の
第1回目の活動
〜餃子の皮に包まれているのは餡だけか？〜
をテーマにウロウロしてきました！
1件目はピース餃子さん
博多のひとくち餃子とは違って
厚めの皮で火傷注意レベルのルーシー
最高に旨かった、、、
ルーシーにしっかり味が入っている為
餃子のタレはお酢多めだった！
また明日も食べたいレベル。。。
次回は汁なし担々麺も食べたいです
(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
2件目は遊心さん
こちらの餃子はThe博多ひとくち餃子！
大きめの熱した鉄板で提供されているので
いつまでも熱々！
口に入れた途端一口サイズだということを
忘れてしまうほど熱さと
具の大きさのインパクト！
皮の焦げ目カリカリと具のプリプリ食感で食べ応えあり‼︎
1人前7個ですが恐らく2〜3人前くらいはペロリといけます！
幸せな時間とは一瞬で過ぎてしまいます、、、
それが博多ひとくち餃子の醍醐味でしょうか(๑╹ω╹๑ )
そして本日最後の3件目はパンドラさん！
こちらは某ホテルで経験を積まれた大将さんが営まれており
本格中華を気軽に楽しめるお店です！
こちらの餃子は1人前3個と少ないかな？と思ったが
テーブルに出てきて、なるほど！
しっかりしたサイズ！
こちらも熱々のルーシーが溢れ出る、、、
餡もルーシーも最高に旨い！
これが中華寄りの餃子か！
握り目も多く実に美しいフォルム、、、
ひとつひとつ大切に握られていることが目で見てわかる。。。
卓上に餃子のタレはなく
「何もつけずにこのままお召し上がりください」と、、、
確かに何も必要ないくらい、しっかり餃子を楽しむことができた
本当に何も必要ないのか？と聞かれたら
僕は明日もこの餃子を食べる為の時間が欲しいと答えるだろう。。。
まとめ
〜餃子の皮に包まれているのは餡だけか？〜
違ったようだ。。。
職人さんが包んでいるのは餡ではなく案だった、、、
餃子といってもそれぞれ異なる
十人十色のアイディアの違い！これがまさに案！
これからも我々の食文化を高めるために提案し続けてほしい！
ありがとう
ではまた明日！